E’ inevitabile, il settore della ristorazione dovrà alzare i prezzi

L’aumento dei prezzi al supermercato dell’ultimo mese, colpisce non solo i cittadini comuni, ma anche molti settori come quello della ristorazione.

Molti esercizi, oltre a questo fattore, devono considerare un forte aumento dell’elettricità.

Considerando tutto ciò, molti ristoranti hanno dovuto aumentare il prezzo del loro menu.

Secondo Cristóbal Sánchez, vicepresidente dell’Associazione Hotel e Ristoranti, sottolinea: “ci sono prodotti che già scarseggiano e che continuano a salire di prezzo, come carne, frutti di mare o olio e non stiamo parlando di rialzi di 20 o 30 centesimi” e aggiunge, “i ristoranti che prima pagavano 3.000 euro per l’elettricità, ora ne pagano 8.000 ”.

Il caso dell’olio di girasole

Il caso dell’olio di girasole, che ha indotto alcuni supermercati dell’isola a limitare il numero di bottiglie per persona , è evidente nel settore alberghiero. “Nei ristoranti è un prodotto di base”, dice Sánchez, ironizzando sul fatto che il settore stia cercando un modo per “friggere con l’acqua”.

La settimana di Pasqua

Nonostante l’aumento dei prezzi, Cristóbal Sánchez è soddisfatto delle prenotazioni e della situazione turistica di questa Pasqua. “C’è una bella atmosfera, tutto è pieno in questo momento “, e sottolinea che “la gioia è nell’aria” nei ristoranti.Iil vicepresidente dell’Associazione valuta in modo molto positivo l’attuale situazione del turismo sull’isola: “Sono due anni che parliamo e condividiamo disgrazie e ora parlare di cose positive”.

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